Услуги по открытию бизнеса в Москве "под ключ".Как открыть пиццерию.Начальный этап — поиск помещения.Для поиска помещения можно обратиться в агентство по недвижимости, но следует помнить, что услуги агентства нужно оплачивать только после проверки на пригодность помещения под пиццерию.Помещение под пиццерию должно отвечать следующим требованиям:Наличие трёх входов – выходов, один для посетителей, второй для персонала, третий для завоза продуктов. Наличие коммуникаций – водопровод, канализация, вентиляция, электричество.Незабываем проверить документы на помещение у владельца.Далее направляемся в СЭС, берём с собой фото помещения, план БТИ помещения. Санитарный врач определит, подходит данное помещение под функционирование пиццерии или нет. Официальное разрешение можно получить после установки оборудования с соблюдением всех санитарных норм.Предварительное согласование с Госпожарнадзором на возможность использования помещения под заведение общественного питания.В департаменте потребительского рынка нужно получить заключение на организацию точки общепита.Заключаете договор аренды на помещение с владельцем помещения.Регистрация бизнеса, ремонт помещения и закупка оборудования для пиццерии.Следующий этап оформление в качестве юридического лица — ООО, ЗАО.Составление проекта перепланировки помещения дизайнером, согласование проекта перепланировки в БТИ.Поиск, строительной компании для ремонта помещения.Поиск поставщика оборудования, согласование установки оборудования с перепланировкой помещения.Составление технологического проекта помещения пиццерии в 3D с расстановкой оборудования по нормам СЭС.Поиск и принятие на работу шеф повара для согласования меню и требуемого оборудования.Принятие на работу бухгалтера для ведения первичной документации на начальном этапе.Поиск поставщиков пива, кофе и газированных напитков. Поставщики кофе могут предоставить в бесплатное пользование кофемашину, при условии постоянных закупок кофе у них, также поставщики пива предоставляют оборудование для разлива бесплатно с условием закупки пива только у них. Поставщики газированных напитков — это Пепси – кола или Кока – кола, холодильники витрины также предоставляют в бесплатную аренду с условием размещения в холодильниках только их продукции.Окончательное утверждение дизайн проекта, сметы и строительные работы.Закупка оборудования, мебели, декора, посуды, инвентаря для кухни и бара.Установка системы учёта.Оборудование для открытия пиццерии.Основной список необходимого оборудования для пиццерии:Печь для пиццы (газовая или дровяная). Если устанавливается дровяная печь, понадобится установить гидрофильтр и искрогаситель. Мукопросеиватель. Тестомес. Тестораскаточная машина. Делитель и округлитель. Овощерезка. Пресс для пиццы. Холодильники для продуктов. Морозильные камеры для продуктов. Гриль на углях для помещений. Посудомоечная машина. Стол для пиццы. Аксессуары и приспособления для пиццы.Получение разрешительных документов для открытия пиццерии.Заключение необходимых договоров необходимых для предоставления в СЭС:Договор по утилизации отходов. Договор на проведение дезинфекций и дератизаций и договор на дезинфекцию вентиляции (заключаются в отделе СЭС). Договор на утилизацию лам дневного света. В СЭС нужно получить санитарный паспорт на помещение. Установка и заключение договора на пожарную сигнализацию в Пожарном надзоре. Установка и заключение договора на обслуживание тревожной кнопки (с частным охранным агентством или с вневедомственной охраной). Составление ассортиментного перечня продукции, составляется совместно с шеф-поваром.Получение основного заключения СЭС для открытия пиццерии.Для получения разрешения нужно предоставить следующий перечень документов:Копии устава, учредительного договора, свидетельства регистрации, реквизиты, ИНН. Санитарный паспорт объекта. Договор на аренду помещения или свидетельство на право собственности. Проекты вентиляции, канализации и технологический с пояснительной запиской. Ассортиментный перечень. Заключённые договора на дезинфекцию, дератизацию, вывоз мусора.Получение заключения на помещение под пиццерию в Госпожнадзоре.Для получения заключения нужно предоставить, следующие документы:Копии устава, учредительного договора, свидетельства регистрации, реквизиты, ИНН. Договор на аренду помещения или свидетельство на право собственности Заключение по установке пожарной сигнализации.После осмотра помещение инспектором составляется акт и уже можно получить заключение.Регистрация фискального регистратора в отделе регистрации контрольно кассовых машин.Если планируется торговля алкоголем, понадобится получить лицензию на продажу алкоголя.Составление меню пиццерии. Шеф повар составляет меню с технологическими картами каждого блюда, бухгалтер подсчитывает себестоимость, отталкиваясь от закупочных цен на продукты у поставщиков.Готовое меню передаётся верстальщику, оформляется и распечатывается.Изготовление рекламной продукции – вывески, штендера.Подписание договоров на поставку продуктов и алкоголя.Получение разрешения в департаменте потребительского рынка и услуг. Специалист департамента должен посетить пиццерию, после чего в департаменте выдаётся разрешение на функционирование пиццерии.Подбор персонала и обучение, тестирование всего оборудования, налаживание процесса работы.А лучше обратиться к профессионалам, в компанию - Услуги по запуску бизнеса: Обращайтесь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
